Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (2024)

Nhảy đến công thức

Juicy nàyBobby Flay Salisbury Steaklà một món ăn thực phẩm thoải mái của Mỹ mà dễ dàng làm từ đầu.Patties thịt bò ngon ngọt được làm mờ trong nước sốt nấm có hương vị.Bữa tối hoàn hảo rẻ tiền mà cả gia đình sẽ thưởng thức!

Phục vụ nó với bơ tỏiKhoai tây nghiềnhoặcPopeyes bánh quy bơ sữa.Yum !!

Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (1)

Mục lục trình diễn

Bobby Flay Salisbury Steak

Đầu bếp nổi tiếng người Mỹ, Bobby Flay được biết đến với các món ăn Tây Nam như gà rán, bánh mì kẹp thịt, cánh gà và bít tết Salisbury.

Bít tết bobby Flay này với một sự thay đổi sẽ thỏa mãn ngay cả những người ăn kén chọn nhất.Dễ dàng làm, hương vị và rất ngon!

Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (2)

Tại sao nó được gọi là Salisbury Steak

Tiến sĩ James Salisbury, một bác sĩ người Mỹ, người đã thúc đẩy chế độ ăn uống tập trung vào thịt, đã phát minh ra Salisbury Steak để giải quyết bệnh tật trong quân đội chiến tranh năm 1888.

Ông tin tưởng mạnh mẽ rằng một chế độ ăn kiêng giàu thịt bò nạc và cà phê là phương pháp chữa bệnh đúng đắn.Và ông khuyên bạn nên ăn bít tết Salisbury ba lần một ngày để thấy ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe.

Các món ăn được làm bằng thịt bò xay hình thành miếng bầu dục và nước thịt có hương vị.

Món bít tết bít to

  • Bánh mì xăng quít hăm bơ gơThường chỉ chứa thịt xay, muối và hạt tiêu.Nó thường được phục vụ với một búi hoặc bánh mì.
  • Salisbury SteakCó nhiều chất độn như vụn bánh mì, hành tây và trứng (như một chất kết dính).Bạn có thể phục vụ nó với khoai tây nghiền hoặc một bên rau để làm một bữa ăn.
Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (3)

Các thành phần trong bít tết bobby flay salisbury là gì

  • Thịt bò xay: Đây là thành phần chính trong Salisbury Steak.Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thịt bò nạc 80-90%, nó đầy hương vị và không quá nhờn.
  • Hành tây và tỏi: Chúng tôi thích xào hành tây và tỏi trước khi thêm thịt cho một kết cấu nhẹ hơn.Bạn có thể bỏ qua bước này.
  • Miếng bánh mì panko: Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bánh mì panko vì chúng không làm cho bít tết khô.Nếu bạn có thể nhận được chúng hoặc không có trong tay, hãy sử dụng vụn bánh mì thông thường.
  • Trứng: Nó giúp liên kết thịt bò xay và các thành phần khác với nhau.Nó cũng thêm độ ẩm và có thể giúp giữ cho món bít tết Salisbury mềm.
  • Nước sốt cà chua: Chúng tôi thích sử dụng nước sốt marinara thay vì sữa.Nó không chỉ thêm hương vị mà còn cả độ ẩm.
  • Mù tạc: Mù tạt màu vàng hoạt động tốt nhất.
  • Sốt Worrouershire: Nó giúp làm mềm thịt, bởi vì nó chứa giấm và thêm hương vị mặn tuyệt vời.
  • Oregano khô: Nó có hương vị hơi đắng và cay nồng, bổ sung cho hương vị mặn của thịt bò.
  • Muối và tiêu
Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (4)

Cách làm bít tết bobby flay salisbury

  • Áp chảohành tây và tỏi;Để nguội trong 2-3 phút.Đây là một bước tùy chọn, nhưng xào cho một kết cấu tinh tế.Nếu con bạn là những người kén ăn, chúng tôi khuyên bạn nên làm điều đó.
  • Kết hợpTất cả các thành phần trong một bát lớn.Hãy chắc chắn rằng không trộn quá nhiều hỗn hợp vì bít tết sẽ khó khăn.Mẫu 4-5 patties.
  • Áp chảoCác miếng bít tết theo lô trên lửa vừa, khoảng 1 phút mỗi bên.Chuyển sang một tấm.Giữ sang một bên.
  • Làm nước thịt.Xào hành tây trong cùng một chảo trong 5 phút hoặc cho đến khi có màu nâu độc đáo.Thêm nấm thái lát và nấu cho đến khi vàng nâu.
  • Trả lại bít tếtQuay lại với chảo.Đổ cổ phiếu thịt bò và gia vị.Đun sôi.Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu trong 15 phút.
  • Trộn bột ngôvới nước hoặc thịt bò.Thêm vào chảo và nấu thêm trong 5 phút hoặc cho đến khi nước sốt dày lên.Điều chỉnh muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn.Các bít tết được thực hiện khi nhiệt độ bên trong160 ° F (71 ° C).
Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (5)

Làm thế nào để làm dày nước thịt

Cách dễ nhất để làm dày nước thịt là thêm ngô.Công thức gọi 3 muỗng canh tinh bột ngô + ¼ cốc nước.Chúng tôi muốn sử dụng thêm kho thịt bò thay vì nước vì nó không thay đổi hương vị của nước sốt.

Một lựa chọn tuyệt vời khác là sử dụng roux (bơ+bột).Nấm và hành tây xào.Sau đó, thêm 2 muỗng bơ vào chảo thêm 2 muỗng canh bột mì đa dụng và đánh trứng liên tục cho đến khi kết hợp.Thêm thịt bò và nước sốt Worrouershire.Nêm muối và hạt tiêu cho nếm.Trả lại các miếng thịt bò trở lại chảo, che và nấu trong 15 phút.

Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (6)

Làm thế nào để làm cho nó phía trước

Bạn có thể định hình hỗn hợp thịt bò vào các miếng và làm lạnh qua đêm.Ngoài ra, bạn có thể đóng băng chúng trong túi đông lạnh trong 3-4 tháng.Làm tan chúng trong tủ lạnh qua đêm trước khi nấu.

Cách lưu trữ

Nếu bạn may mắn có được thức ăn thừa, hãy đặt vào một thùng chứa kín và làm lạnh trong 3-4 ngày hoặc đóng băng trong 3-4 tháng.

Salisbury Bít tết

  • Khoai tây nghiền:Bơ tỏi khoai tây nghiềnLà bên của chúng tôi cho Salisbury Steak với nước sốt nấm.
  • Rau nướng: Một lựa chọn tuyệt vời khác là phục vụ nó vớiMăng tây nướnghoặcSúp lơ nướngcho một bữa ăn nhẹ hơn.
  • Gạo nhài: Trong khi bạn đang làm bít tết salisbury, hãy ném một ít gạo vào nồi cơm điện hoặcNgay lập tức tôi có thể.Bạn sẽ nhận được một bát gạo mịn trong vòng chưa đầy 5 phút.
  • Xa lát: Thử nó vớiSalad quinoa với phô mai fetahoặcSalad FattoushVới chip bánh mì pita giòn.Ngon!
Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (7)

Nếu bạn thực hiện công thức này, chắc chắn sẽ để lại nhận xét hoặc đưa ra công thức này⭐⭐⭐⭐⭐!!Tôi sẽ rất vui khi được nghe từ bạn!

In

Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (8)

Bobby Flay Salisbury Steak

5 sao 4 sao 3 sao 2 sao 1 sao

5từ7Đánh giá

  • Tác giả: Đầu bếp
  • Tổng thời gian: 55 phút
  • Năng suất: 4
In công thức

Sự miêu tả

Juicy nàyBobby Flay Salisbury Steaklà một món ăn thực phẩm thoải mái của Mỹ mà dễ dàng làm từ đầu.Patties thịt bò ngon ngọt được làm mờ trong nước sốt nấm có hương vị.

Thành phần

Salisbury Steak

  • Dầu thực vật- 4 muỗng canh, chia
  • Hành tây (thái hạt lựu) -1
  • Tép tỏi (băm nhỏ) -2
  • Thịt bò xay (80 % nạc)- 1 lb (500 g)
  • Bánh mì Panko-Cup
  • Trứng lớn- 1
  • Nước sốt cà chua (Marinara) -⅓ Cup
  • Teaspoon mù tạt màu vàng
  • Sốt Worrouershire-1 muỗng cà phê
  • Pháo oregano-1 muỗng cà phê
  • Hạt tiêu đen-muỗng cà phê
  • Muối - để nếm thử

Nước sốt

  • Dầu thực vật-1 muỗng canh
  • Hành tây (thái lát) -1
  • Nấm nút trắng (thái lát) -9 oz (250 g)
  • Nước dùng thịt bò natri thấp-2 ½
  • Hành tây 1 muỗng cà phê
  • Bột tỏi -muỗng cà phê
  • Sốt Worrouershire-1 ½ muỗng cà phê
  • Cornstarch- 3 muỗng canh +¼ chén nước (hoặc thịt bò)
  • Muối và hạt tiêu- khi cần thiết

Hướng dẫn

Salisbury Steaks

  • Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa.Thêm hành tây thái hạt lựu và xào cho đến khi mờ, khoảng 4 phút.Sau đó, thêm tỏi và nấu thêm cho đến khi có mùi thơm, khoảng 40 -60 giây.Để nguội trong 1-2 phút.
  • Trong một bát lớn trộn với hành tây nấu chín, thịt bò, bánh mì panko, trứng, sốt cà chua, mù tạt vàng, nước sốt Worrouershire, oregano khô, hạt tiêu và muối.Trộn với bàn tay của bạn chỉ cho đến khi kết hợp.Đừng vượt qua nếu không các bít tết sẽ khó khăn.
  • Hình thức4-5 bít tết hình bầu dục.
  • Đun nóng 2 muỗng canh dầu còn lại trong cùng một chảo.Brown các miếng bít tết theo lô, khoảng 2 phút (1 phút mỗi bên).Chuyển sang một tấm.Các bít tết sẽ không được nấu chín.

nấm Gravy

  • Trong cùng một chảo nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa.Xào hành tây cho đến khi nâu, khoảng 5 phút.Thêm nấm và nấu thêm cho đến khi vàng.
  • Trả lại các vệt trở lại chảo, đổ nước dùng thịt bò;Nêm bột hành, bột tỏi, nước sốt Worrouershire, hạt tiêu và muối.Đun sôi, che và nấu ăn cho15 phút.
  • Kết hợp bột ngô với nước.Dần dần thêm hỗn hợp vào chảo.Nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi nước sốt dày lên.Các bít tết được thực hiện, khi nhiệt độ bên trong160 F (71 C).
  • Phục vụ vớikhoai tây nghiền.Thưởng thức!
  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Giờ nấu ăn: 40 phút
  • Loại: Công thức nấu ăn thịt bò
  • Ẩm thực: Người Mỹ

Dinh dưỡng

  • Calo: 358kcal
  • Đường: 5g
  • Natri: 1440mg
  • Mập: 17g
  • Chất béo bão hòa: Mui xe
  • Carbohydrate: 17g
  • Chất xơ: 2g
  • Chất đạm: 32g
  • Cholesterol: 120mg

Đã đăng ký Bản quyền.Đầu bếp. Tất cả hình ảnh và nội dung được bảo vệ bản quyền.Vui lòng không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép của tôi.Nếu bạn muốn chia sẻ điều nàycông thức, Vui lòng cung cấp một liên kết trở lại bài viết này.

Nếu bạn thực hiện công thức này, hãy chụp ảnh sáng tạo của bạn và hashtag nó# ChefjarTrên Facebook, Instagram và Twitter!

Công thức nấu ăn thịt bò

[ESS_GRID bí danh = "Thịt bò thu gom"]

Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (11)

Thêm công thức nấu ăn thịt bò

  • Baked ravioli soong
  • Thịt bò và hành tây xào
  • Taco Spaghetti
  • Thịt bò broccoli của Panda Express

Tương tác độc giả

Bình luận

  1. Kinda nói

    Ồ!Công thức này là cấp độ tiếp theo! Những đứa trẻ của tôi không thích thịt bò xay nhưng chúng đã ngấu nghiến nó!Chắc chắn là một người giữ!

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Cảm ơn Kinda!

      Hồi đáp

  2. Delores Bassett nói

    Thức ăn của bạn thật tuyệt vời 👌.Cảm ơn.Tôi ước tôi có thể đến ăn miền Nam của bạn.Hải sản.

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp của bạn, Delores!))) Có một ngày tuyệt vời!

      Hồi đáp

  3. Cheryl nói

    Đây là bữa ăn bít tết Salisbury ngon nhất mà tôi đã có khá lâu, nó trở nên tuyệt vời.Tôi sẽ làm công thức này mọi lúc

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Này, Cheryl!Tôi rất vui khi biết rằng món bít tết Salisbury này đã trở nên tuyệt vời và bạn rất thích nó.Luôn luôn hài lòng khi biết rằng ai đó yêu thích một công thức và kế hoạch để làm lại.Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm cho nó!

      Hồi đáp

  4. Vicki nói

    Đã sửa lỗi này cho gia đình và tất cả họ đều thích nó rất nhiều.Cảm ơn bạn đã chia sẻ!

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Yay !!!!Tôi rất vui vì bạn rất thích nó, Vicki !!

      Hồi đáp

  5. Sharon White nói

    Công thức này sẽ rất tuyệt nếu chồng tôi nhận được thịt bò xay 80-85 % thông thường của chúng tôi.Thay vào đó, anh ta đã mua 93 phần trăm và bít tết rất khô.Tôi đoán ngoài việc nói với anh ấy rằng tôi cần viết tỷ lệ phần trăm trong danh sách tôi đưa cho anh ấy.
    Yêu hương vị và nước thịt!

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Này Sharon!Tôi rất vui vì bạn thích hương vị và nước sốt của công thức!Luôn luôn hữu ích để truyền đạt các chi tiết cụ thể, như tỷ lệ phần trăm của thịt bò xay, khi chia sẻ danh sách mua sắm.Bằng cách đó, bạn có thể đảm bảo kết cấu mong muốn và sự ngon ngọt trong món ăn của bạn.Cảm ơn bạn đã phản hồi, và tôi hy vọng lô tiếp theo của bạn trở nên tốt hơn nữa!

      Hồi đáp

  6. Kathy nói

    Nước sốt này là ngon!Tôi đã tăng gấp ba lần cho bữa tối gia đình và nó rất ngon!

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Này Kathy!Thật tuyệt vời khi biết rằng nước sốt đã trở nên ngon miệng và là một hit trong bữa tối của gia đình bạn! Cảm ơn vì đã chia sẻ kinh nghiệm của bạn!

      Hồi đáp

  7. Karen nói

    OMG… đã làm điều này chính xác như được viết..tôi thật tuyệt vời, chồng và tôi đã nuốt chửng nó.Biết để làm khoai tây nghiền hoặc mì rộng để có với nó vào lần tới (sẽ sớm được).

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Này Karen!Cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi tuyệt vời của bạn!Tôi rất vui khi biết rằng cả bạn và chồng bạn đều thích món bít tết Salisbury này và nó hóa ra hoàn toàn mềm mại.Ý tưởng đi kèm với nó với khoai tây nghiền hoặc mì rộng vào lần tới nghe có vẻ rất ngon.

      Hồi đáp

  8. Christie Lefebvre nói

    Công thức bít tết Salisbury này là tuyệt vời.Tôi đã sử dụng thịt bò xay 93/7 và chỉ tăng số lượng marinara một chút.Rất ẩm.Tôi đã phục vụ tôi qua gạo lần này và nó cũng rất ngon.Bố tôi yêu thích bữa ăn yêu thích.Cảm ơn

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Chào Kristi!Tôi rất vui khi biết rằng công thức bít tết Salisbury là một hit, đặc biệt là với sự thích nghi của bạn!Phục vụ nó trên gạo cũng là một twist ngon.Cảm ơn bạn đã thử công thức và chia sẻ kinh nghiệm của bạn!

      Hồi đáp

  9. Raney Cooper nói

    Bất kỳ ý tưởng tại sao khi làm theo công thức chính xác các bít tết có thể vỡ vụn khi chúng có màu nâu?

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Chào Raney!Một vài yếu tố có thể được chơi:
      Quá hạn: trộn các thành phần quá nhiều có thể phá vỡ các protein quá nhiều, dẫn đến một kết cấu vụn.Trộn chỉ cho đến khi các thành phần được kết hợp.
      Mức nhiệt: Nấu ở mức quá cao của nhiệt có thể khiến bên ngoài nấu quá nhanh trước khi bên trong có cơ hội liên kết với nhau, dẫn đến sụp đổ.Hãy thử làm nâu bít tết trên lửa vừa để nấu nhiều hơn.
      Lật quá sớm: Cho bít tết đủ thời gian để tạo thành một lớp vỏ dưới đáy trước khi lật chúng.Lớp vỏ này giúp giữ bít tết với nhau.Nếu bạn cố gắng lật chúng quá sớm, chúng có thể không được thiết lập và có thể sụp đổ.

      Hồi đáp

  10. Mike nói

    Vì vậy, tôi đã làm công thức đêm qua nhưng tôi sử dụng thịt lợn thay vì thịt bò và thay vì mash-potato tôi đã sử dụng gạo, hóa ra rất tốt

    Hồi đáp

    • Đầu bếp nói

      Tôi rất vui vì nó thực sự tốt cho bạn Mike.Cảm ơn vì đã chia sẽ kinh nghiệm của bạn!

      Hồi đáp

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm spam.Tìm hiểu cách xử lý dữ liệu bình luận của bạn.

Bobby Flay Salisbury Steak Recipe (với nước sốt nấm) - Chefjar (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Duane Harber

Last Updated:

Views: 6484

Rating: 4 / 5 (51 voted)

Reviews: 90% of readers found this page helpful

Author information

Name: Duane Harber

Birthday: 1999-10-17

Address: Apt. 404 9899 Magnolia Roads, Port Royceville, ID 78186

Phone: +186911129794335

Job: Human Hospitality Planner

Hobby: Listening to music, Orienteering, Knapping, Dance, Mountain biking, Fishing, Pottery

Introduction: My name is Duane Harber, I am a modern, clever, handsome, fair, agreeable, inexpensive, beautiful person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.