Công thức Lo Mein Rau củ trong 20 phút - The Recipe Critic (2024)

Chuyển đến Công thức

Trang web này có thể chứa các liên kết liên kết và quảng cáo để chúng tôi có thể cung cấp công thức nấu ăn cho bạn. Đọc của tôitiết lộ chính sách.

20 phút Rau Lo Mein là một món ăn cuối tuần siêu dễ làm với rau xào tươi! Với các loại rau củ giòn và mì trứng mềm kết hợp với nước sốt thơm ngon, đây là công thức tuyệt vời khiến cả gia đình sẽ phát cuồng!

Bỏ qua việc mang đi và thưởng thức món lo mein rau củ này tại nhà cùng gia đình. Để ngon hơn món mang đi, hãy thử món nàyP.F. Thịt bò Mông Cổ Copycat của Chang,20 phút Thịt bò tỏi và bông cải xanh Lo Mein, hoặcBang bang gà!

Công thức Lo Mein Rau củ trong 20 phút - The Recipe Critic (1)

20 Phút Rau Lo Mein

Thèm mang đi nhưng thời gian ngắn? Món Lo Mein rau củ đơn giản trong 20 phút này chính là câu trả lời! Món này đầy hương vị và hoàn thành trong vòng chưa đầy 20 phút, khiến món này trở thành bữa tối cuối tuần hoặc món ăn phụ hoàn hảo cho món ăn yêu thích khác của bạnBữa ăn châu Á.

Món lo mein rau này ngon hơn nhiều so với đồ ăn mang về. Và việc chuẩn bị thật dễ dàng, vì vậy việc chuẩn bị là điều không cần phải đắn đo! Vì vậy, hãy lấy loại rau yêu thích của bạn và bắt đầu nấu ăn.

Danh sách các nguyên liệu thành phần

Vẻ đẹp của việc nấu ăn tại nhà là có thể điều chỉnh mọi thứ theo ý thích của bạn. Vì vậy, hãy thêm bất kỳ loại rau bổ sung nào khác mà bạn thích hoặc điều chỉnh nước sốt cho vừa ăn! Đây là danh sách mọi thứ tôi đã sử dụng và như mọi khi, bạn có thể tìm thấy số đo chính xác trong thẻ công thức ở cuối bài.

  • Mì:Bạn có thể sử dụng mì lo mein hoặc spaghetti truyền thống để có lựa chọn dễ tiếp cận hơn.
  • Dầu thực vật: Dùng để xào rau và mì. Bất kỳ loại dầu ăn trung tính nào cũng có tác dụng ở đây.
  • Rau: Tôi đã sử dụng hỗn hợp ớt chuông đỏ thái sợi, cà rốt, đậu Hà Lan, nấm nút, giá đỗ và bông cải xanh. Đưa cho tôitất cảKết cấu!
  • Tỏi băm: Mang lại hương vị thơm ngon cho món lo mein.
  • Gừng băm: Giữ cho mọi thứ tươi sáng và không quá mặn.
  • Hạt mè(để trang trí, tùy chọn): Thêm kết cấu và hương vị hấp dẫn. Phải thêm cho tôi!

Loại mì nào có tác dụng tốt nhất?

Mì trứng (tốt nhất là dày khoảng 1/4 inch) là tốt nhất cho phiên bản truyền thống hơn của món mì lo mein chay này, nhưng mì spaghetti cũng có thể được sử dụng như một sự thay thế thuận tiện!

Nước xốt:

  • Tôi là Liễu: Phần đế của nước sốt cho món rau củ lo mein. Loại thường hoặc ít natri sẽ có tác dụng, nhưng tôi khuyên bạn nên dùng loại ít natri để món ăn không bị mặn quá nhanh.
  • nước sốt hoisin: Thêm vị ngọt và vị umami đậm đà cho nước sốt.
  • Dầu mè: Đừng bỏ qua những hương vị hấp dẫn đó!
  • Đường nâu:Cân bằng hương vị thơm ngon với một chút ngọt ngào.
  • Mirin hoặcGiấm gạo: Thêm một chút axit làm tăng hương vị tổng thể của lo mein.

Cách làm món Veggie Lo Mein trong 20 phút:

Lấy cái chảo đó và bắt đầu nấu ăn thôi! Thật dễ dàng, bạn sẽ tự hỏi tại sao mình lại tiêu hết số tiền đó vào đồ ăn mang đi của Trung Quốc. (Nói từ kinh nghiệm.)

  1. Nấu mì: Đun sôi một nồi nước lớn và nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó căng thẳng và đặt sang một bên.
  2. Dầu nóng:Đun nóng dầu trên lửa vừa cao trong chảo lớn.
  3. Rau củ xào: Thêm tất cả các loại rau trừ giá đỗ. Xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
  4. Thêm vào chất thơm: Cho tỏi vào và nấu thêm một phút.
  5. Kết hợp: Cho nước sốt, mì đã nấu chín và giá đỗ vào trộn đều. Nấu trong 2-3 phút cho đến khi mì nóng đều.
  6. Phục vụ: Rắc thêm hạt vừng lên trên nếu muốn và dùng ngay.

Cho nước sốt

  1. đánh cùng nhau: Trong một bát nhỏ, đánh đều tất cả nguyên liệu và đặt sang một bên cho đến khi cần.
Công thức Lo Mein Rau củ trong 20 phút - The Recipe Critic (2)

Mẹo Làm Rau Lo Mein

  • Để làm cho nó không chứa gluten: Làm cho công thức này không chứa gluten bằng cách sử dụng nước tương không chứa gluten hoặc thay thế bằng aminos lỏng! Bạn cũng sẽ muốn dùng mì gạo thay vì mì trứng.
  • Thêm các loại rau yêu thích của bạn!Thay đổi các loại rau theo ý thích của bạn. Bạn có thể chỉ sử dụng một ít hoặc thêm bao nhiêu tùy thích! Không bao giờ có thể có quá nhiều rau, đây làrau quảrốt cuộc thì tôi cũng vậy!
  • Dùng gừng dán: Thay vì dùng gừng tươi, bạn có thể dùng gừng dán! Bạn cũng có thể đông lạnh bất kỳ củ gừng tươi nào còn sót lại mà bạn có và sử dụng máy bay siêu nhỏ để bào gừng ngay từ tủ đông khi bạn sẵn sàng sử dụng nó trong một công thức nấu ăn khác.
  • Giữ cho mì của bạn không bị dính:Sau khi để ráo mì, hãy trộn chúng với một vài thìa dầu để chúng không dính vào nhau cho đến khi bạn sẵn sàng cho mì vào chảo.

Bạn có thể làm rau Lo Mein trước thời hạn không?

Đúng! Bạn có thể chế biến trước món rau Lo Mein này bằng cách nấu món ăn theo hướng dẫn, sau đó để nguội hoàn toàn và bảo quản trong hộp kín tối đa 3 đến 4 ngày. Nếu định bảo quản món này, bạn sẽ muốn làm thêm nước sốt vì mì có thể bị khô khi hâm nóng lại.

Công thức Lo Mein Rau củ trong 20 phút - The Recipe Critic (3)

Bạn có thể đông lạnh rau Lo Mein không?

Đúng! Đây là một công thức tuyệt vời để làm trước và đông lạnh trong tối đa 3 tháng. Rã đông Rau Lo Mein trong tủ lạnh, sau đó hâm nóng trong chảo hoặc chảo, thêm nước sốt nếu cần. Tôi cũng thích đông lạnh từng túi đông lạnh cho từng phần ăn để con tôi có thể hâm nóng chúng để ăn nhanh.

Công thức Lo Mein Rau củ trong 20 phút - The Recipe Critic (4)

Nhiều công thức nấu ăn ngon hơn mang đi

Món ăn phụ

Cơm chiên dễ dàng

35 phút

Bữa tối

Gà kung Pao

40 phút

Bữa tối

Thịt bò Tứ Xuyên

55 phút

Món khai vị

Rangoon Cua Thêm Giòn

30 phút

Ghim cái này ngay bây giờ để tìm nó sau

Ghim nó

Công thức Lo Mein Rau củ trong 20 phút - The Recipe Critic (9)

Cứu

GhimIn

Món Lo Mein Rau Củ Đơn Giản Trong 20 Phút

5từ2phiếu bầu

Qua:Sông Alyssa

20 phút Rau Lo Mein là một món ăn cuối tuần siêu dễ làm với rau xào tươi! Với các loại rau củ giòn và mì trứng mềm kết hợp với nước sốt thơm ngon, đây là công thức tuyệt vời khiến cả gia đình sẽ phát cuồng!

Thời gian chuẩn bị:5phút phút

Giờ nấu ăn:15phút phút

Tổng thời gian:20phút phút

Khẩu phần:4 phần ăn

Thành phần

Rau Lò Mèn

  • số 8 ounce mì lo mein hoặc spaghetti chưa nấu chín
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 ớt chuông đỏ, thái sợi
  • 1 cà rốt loại vừa, thái sợi
  • ½ tách hạt đậu tuyết
  • 1 tách nấm nút, cắt làm đôi hoặc làm tư
  • 1 tách hoa bông cải xanh, vừa miệng
  • 3 Đinh hương tỏi, băm nhỏ
  • ½-1 tách giá đỗ
  • hạt vừng để trang trí, nếu muốn

Nước xốt

Hướng dẫn

Lộ Mỹ

  • Đun sôi một nồi nước lớn và nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Lọc và đặt sang một bên.

  • Đun nóng dầu trên lửa vừa cao trong chảo lớn.

  • Cho tất cả các loại rau vào trừ giá đỗ. Xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

  • Thêm tỏi và nấu thêm một phút.

  • Cho nước sốt, mì đã nấu chín và giá đỗ vào trộn đều. Nấu trong 2-3 phút cho đến khi mì nóng đều.

  • Rắc thêm hạt vừng lên trên nếu muốn và dùng ngay.

Nước xốt

  • Trong một bát nhỏ, trộn đều tất cả nguyên liệu và đặt sang một bên cho đến khi cần.

Ghi chú

Được đăng lần đầu vào ngày 12 tháng 3 năm 2019

Cập nhật vào ngày 8 tháng 3 năm 2024

Dinh dưỡng

Lượng calo:299kcalCarbohydrate:54gChất đạm:9gMập:6gChất béo bão hòa:1gChất béo không bão hòa đa:3gChất béo:1gChất béo trans:0,02gCholesterol:0,1mgNatri:1046mgKali:352mgChất xơ:4gĐường:7gVitamin A:3757IUVitamin C:70mgCanxi:36mgSắt:1mg

Thông tin dinh dưỡng được tính toán tự động nên chỉ nên sử dụng dưới dạng gần đúng.

Thông tin bổ sung

Khóa học:Bữa tối, Món chính, Món phụ

Ẩm thực:Người Châu Á, Người Mỹ gốc Á, Người Trung Quốc, Người Mỹ gốc Hoa

Đã thử công thức này?Đề cập đến@alyssa_therecipecritichoặc gắn thẻ#therecipecritic!

Giới thiệu về sông Alyssa

Chào mừng đến với nhà bếp của tôi! Tôi là Alyssa Rivers và là blogger ẩm thực đằng sau The Recipe Critic. Blog ra mắt vào năm 2012 với mục đích chia sẻ niềm đam mê nấu nướng của tôi. Tôi thích thử những điều mới và thử nghiệm chúng với gia đình mình. Mỗi công thức đều được thử và đúng, được gia đình thử nghiệm và phê duyệt.

Đọc thêm về tôi

Ý tưởng khác

Kim bấm đựng thức ăn

Bơ đậu phộng tự làm

5 phút

cá hồi

Cá hồi cắn bằng nồi chiên không khí

31 phút

bánh mì kẹp

Thanh trượt Cuba

40 phút

Công thức Lo Mein Rau củ trong 20 phút - The Recipe Critic (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Francesca Jacobs Ret

Last Updated:

Views: 6478

Rating: 4.8 / 5 (48 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Francesca Jacobs Ret

Birthday: 1996-12-09

Address: Apt. 141 1406 Mitch Summit, New Teganshire, UT 82655-0699

Phone: +2296092334654

Job: Technology Architect

Hobby: Snowboarding, Scouting, Foreign language learning, Dowsing, Baton twirling, Sculpting, Cabaret

Introduction: My name is Francesca Jacobs Ret, I am a innocent, super, beautiful, charming, lucky, gentle, clever person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.